La technique du paillage consiste à ne pas laisser le sol à nu. Il limite le travail et apporte protection et nourriture aux végétaux. Le choix du paillage se fait en fonction des goûts, de la nature du terrain et des végétaux:
Le paillage minéral, ne s'altère pas ou peu dans le temps et retient l'humidité et la chaleur et évite la pousse d'herbes indésirables. Cela peut être de l'ardoise concassée, du schiste expansé, de la pouzzolane, du quartz, des galets, de la brique pilée ou des billes d'argiles... Epaisseur 3/4 cm.
Ardoises concassées
schiste expansé
Le paillage organique, se décompose dans le temps il doit être renouvellé l'année suivante, il a les mêmes effets que le précédent mais une capacité de rétention de l'eau plus importante. Cela peut être des écorces de cacao, des chips de coco, de la paillette de lin, des écorces de pin (attention à réserver pour vos végétaux terre de bruyère) ou tout simplement du broyat, des copeaux de bois, des feuilles mortes ou de la tonte de gazon séchée. Epaisseur 4/5 cm.
Ecorces cacao
Copeaux bois
Chips coco